MENU
Оборудование для производства макаронных изделий, купить в Казахстане / Макаронные линии / Линия 250 кг/ч с шкафным сушильным комплексом

Линия

производительностью 250 кг/ч

с шкафным сушильным комплексом

 
 
 
 
 
Данная линия предназначена для производства коротко-резанных макаронных изделий. Производительность определяется по готовой продукции и составляет до 250 кг/час в зависимости от качества сырья и вида изделия.
Прессующий комплекс Сушильный комплекс Фасовочно-упаковочный комплекс***
1. Узел подготовки муки: Опрокидыватель мешков, смеситель муки, шнековый транспортер. * 7. Сушильная камера 7шт. 9. Ленточный наклонный транспортер 4м с загрузочным бункером
2. Просеиватель муки 8. Тележки 4шт. с лотками, доп. комплект 10. Фасовочно-упаковочная машина
3. Пресс макаронный, экструдер макаронный   11. Ленточный транспортер упакованной продукции 2м
4. Пульт управления прессующим комплексом    
5. Узел обработки паром**    
6. Подставка под лоток    

*Узел подготовки муки поставляется в виде дополнительной опции.

**Узел гигротермической обработки не входит в базовую комплектацию и рекомендован при необходимости получения повышенной стекловидности макаронных изделий , а так же при работе на муке с пониженным содержания клейковины.

***Фасовочно-упаковочный комплекс поставляется в виде дополнительной опции.

Макаронная линия 250 кг/ч с шкафным сушильным комплексом, схема

Данная линия включает в себя следующие особенности:

  • Автоматизация технологических процессов.
  • Пневмо-электронная система дозирования сырья.
  • Вакуумный замес.
  • Автономная гидросистема, распределяющая воду и контролирующая ее температуру в зависимости от назначения использования.
  • Паровая обработка макаронных изделий (при заказе узла гигротермической обработки).
  • Сушильный комплекс состоящий из семи шкафных сушильных камер в которых автоматизирован процесс поддержания заданных технологических параметров.
  • Фасовочно–упаковочная машина, работающая в автоматическом режиме.
  • Компактность
  • Простота обслуживания.

В проектировании и производстве предлагаемого оборудования применяются современные материалы и комплектующие изделия, а также внедрены передовые технологии соответствующие действующим международным требованиям.

Скачать полный каталог Скачать Линия производительностью 250 кг/час.pdf

Краткие технические характеристики

Наименование параметра Пресующий комплекс Сушильный комплекс (7 камер)
 Электричество Электричество с паром*
Максимальная производительност по тестовым заготовкам, кг/час до 315 до 315
Максимальная производительность по сухому продукту, кг/час до 250 до 250
Установленная электрическая мощность, кВт 32 141.4 15.4
Средняя потребляемая электрическая мощность, кВт/час 22.4 73.8 10.8
Расход пара кг/час - - 75.6
Расход воды, л/час  70 - -
Обслуживающий персонал, чел. 2

*Предусмотренно подключение сушильного комплекса к существующей паровой системе заказчика (при наличии таковой). Давление пара в системе должно быть не менее 3.5 Атм(Бар) и температура не менее 140°С.

Видео работы прессующего комплекса                                           Видео работы сушильного комплекса

Краткое описание техпроцесса

Мука из мешков по 50 кг, опрокидывателем мешков подается в узел подготовки муки, объёмом 250 кг, где перемешивается между собой, для выравнивая влажности и органолептических показателей сырья. После чего шнековым транспортером подается в просеиватель муки для удаления посторонних предметов (примесей). Просеянная мука пневмотранспортом подается в бункер – накопитель, находящийся над прессом, откуда вместе с водой подается пневмо-электронной системой в бункер тестомеса. Следует отметить, что тестомес находятся под вакуумом. Из тестомеса готовое вакуумированное тесто шнеком подается в рабочий цилиндр и из него на прессующую головку, дальше через матрицу с фильерами тесту придаются различные формы макарон. Отрезной механизм имеет плавную регулировку оборотов, что позволяет производить макаронные изделия длинной от 3 до 40 мм.

Температурные режимы воды, используемые для замеса теста, охлаждения рабочего цилиндра и прессующей головки, поддерживаются автономной (замкнутой) гидросистемой пресса, т.е. пресс, может работать без слива воды в канализацию. По дополнительной договорённости пресс может быть снабжен регулятором оборотов главного привода для плавной регулировки производительности.
Сформированные тестовые заготовки подвергаются паровой обработке с целью придания им повышенной стекловидности и улучшения органолептических показателей теста на узле паровой обработки, который снабжен всей необходимой управляющей и защитной автоматикой.

Далее тестовые заготовки равномерно раскладываются на сушильных лотках, после чего лотки устанавливаются ручным способом на тележки и подаются в сушильную камеру. Время нахождения продукции в сушильных камерах – 6 - 10 часов.
Сухой макарон подвергается стабилизации на столах, где проходит процесс распределения влаги и остывания продукта в течение 1-2 часов. После этого продукт готов к упаковке.

Для упаковки макарон в полипропиленовые пакеты от 400 грамм до 1000 грамм применяется Фасовочно-упаковочный комплекс. Сухие макароны с помощью ленточного наклонного транспортёра , подаются в бункер Фасовочно-упаковочной машины. Фасовочно-упаковочная машина дозирует и упаковывает макароны в пакеты с производительностью до 20 пакетов/минуту. Ленточный транспортёр упакованной продукции подаёт готовые пакеты с макаронами от машины.

Оптимальный режим работы линии - круглосуточный.

 

Контакты
 
"БИД" ООО ПКП Украина
  49124 Украина, Днепр, ул.Липовая, 10
  bid@bid.dp.ua
  +38(056)372-50-22, +38(056)729-51-21
  bid.dp

Отдел продаж и технические консультации:
  +38 (067)630-12-15
Анатолий Назаренко

Производственный отдел и техподдержка:
  +38(067)636-00-47   ma@bid.dp.ua
Андрей Моргун

Представитель в Казахстане
 050013, г. Алматы, пр-т Аль Фараби, 15, бизнес центр "Нурлы-тау"
  +7(701)720-76-77
  bid.pasta.kz@gmail.com
Булат Сыздыков

Представитель в Индии:
  Kaustav Engineering 500/1 Mohishila Conony, Asansol-3, West Bengal, India
  kaustav.engineering@gmail.com
  +91(963)50-95-406, +91(933)31-00-367
Представитель в Европе:
  OUR BUSINESS Spka z o.o. Al.Mireckiego 22, 41-200 Sosnowiec, Poland
  ourbusiness0615@gmail.com
  +48(690)44-90-93
Представитель в Узбекистане:
  "Engineering Solutions" Ltd, O'zbekiston Ovozi 21, Tashkent, Uzbekistan Republic
  engisol@yandex.ru
  +99(893)397-46-88, +99(897)745-07-20
www.engisol.gl.uz