MENU
Оборудование для производства макаронных изделий, купить в Казахстане / Макаронные линии / Универсальный комплекс для производства длинно и коротко резанных безглютеновых макаронных изделий производительность до 30 кг/час

Универсальный комплекс для производства длинно и коротко резанных безглютеновых макаронных изделий производительность до 30 кг/час

Уважаемые Господа!
Предлагаем Вашему вниманию информацию об универсальном комплексе для производства длинно и коротко резаных БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ макаронных изделий.

Универсальный комплекс для производства длинно и коротко резанных безглютеновых макаронных изделий производительность до 30 кг/час

Комплекс предназначен для производства длинно и коротко резанных безглютеновых макаронных изделий. Производительность определяется по готовой продукции и составляет 30 кг/час в зависимости от вида продукции.

Прессующий комплекс Оборудования Сушильный комплекс Оборудования
1. Мукопросеиватель с мешкоопрокидывателем 7. Сушильные камеры, 3 шт. *****
2. Весовой дозатор сырья 8. Тележки, 4 шт., с лотками, дополнительный комплект
3. Пресс макаронный (Экструдер макаронный)* 9. Стол стабилизации и остывания продукции
4. Пульт управления прессом **  
5. Ленточный транспортер ***  
6. Ножевой механизм для длинный изделий ****  
  • Пресс предназначен для производства макаронных изделий из безглютенового сырья (рис, кукуруза, гречка и т.д.).
    ** Для плавного запуска и совмещения производительности прессующего и сушильного комплексов макаронный пресс рекомендовано укомплектовать регулятором оборотов главного привода.
    *** Ленточный транспортёр не входит в базовую комплектацию и необходим только для выравнивания и укладки продукции на ножевой механизм, при производстве длинных изделий.
    **** Ножевой механизм не входит в базовую комплектацию и необходим только для резки длинных изделий.
    ***** Сушильный комплекс может быть оснащён паровыми калориферами и системой управления ими, что позволит перевести ≈ 90% энергопотребления с электричества на газ или другие виды топлива.
    Дополнительные матрицы оплачиваются отдельно. С каталогом на матрицы Вы можете ознакомиться на нашем сайте: www.bid.dp.ua

Скачать полный каталог

Краткие технические характеристики
Наименование параметра Прессмующий комплекс Сушильный комплекс
Максимальная производительность по тестовым заготовкам, кг/час до 40 до 40
Максимальная производительность по суому продукту, кг/час до 30 до 30
Установленная мощность, кВт 8 30.3
Средне потребляемая мощность, кВт/ч 6.5 12
Расход воды, л/час 11 -
Обслуживающий персонал, чел. 1 1

Для транспортировки комплекса в частично упакованном варианте, необходим один 20-ти тон. ж/д контейнер.
При специальной упаковке комплекса в деревянную тару количество транспортных средств может быть увеличено. Стоимость специальной упаковки обсуждается дополнительно.
В проектировании и производстве предлагаемого оборудования применяются современные материалы и комплектующие изделия, а также внедрены передовые технологии соответствующие действующим международным требованиям.


Краткое описание техпроцесса

Мешок с мукой устанавливается на платформу мешкоопрокидывателя, после чего мука проходя чере просеиватель попадает в ведро установленное на весовом дозаторе. По достижению установленной на дозаторе массы подача муки прекращается.
Оператор подает заранее взвешенную муку в приемный бункер установленный на прессе (1), откуда она в нужный момент подается в тестомесильный бункер.
Вода дозируется в отдельном бачке и, так же как и мука подается в тестомесильный бункер.
Следует отметить, тестомесильный бункер находится под вакуумом и тесто в процессе замеса полностью лишается воздуха, что делает его более пластичным и плотным.
Из тестомесильного бункера готовое вакуумированное тесто поворотом шибера подается во второй бункер, где так же находится под вакуумом и в постоянном ворошении.
Со второго бункера тесто шнеком попадает в рабочий цилиндр и из него на прессующую головку, дальше через матрицу с фильерами тесту придаются различные формы макарон.
Отрезной механизм для коротко резанной продукции имеет плавную регулировку оборотов, что позволяет регулировать длину изделия от 3 до 40 мм
Для производства длинно резанной продукции (лапша, Вермишель) используется отдельный ножевой механизм в комплекте с ленточным транспортёром, подающим и укладывающим изделия под нож.
Далее тестовые заготовки равномерно раскладываются на сушильных лотках (4), после чего лотки устанавливаются ручным способом на тележки (6) и подаются в сушильную камеру (5). Время нахождения продукции в сушильных камерах – 6-10 часов.
Сухой короткий макарон подвергается стабилизации на столе (7), где проходит процесс распределения влаги и остывания продукта в течение 1-2 часов. После этого продукт готов к упаковке.

Оптимальный режим работы линии круглосуточный.
К особенностям данного комплекса можно отнести:
- Специальную геометрию прессующего узла, оптимальную при производстве безглютеновой продукции;
- Автоматизированную дозацию сырья:
- Автоматический контроль всех технологических режимов;
- Вакуумный замес теста;
- Сушильный комплекс состоящий из трёх шкафных сушильных камер в которых автоматизирован процесс поддержания заданных технологических параметров.
- Компактность
- Простота обслуживания и ремонта.

С уважением.

Контакты
 
"БИД" ООО ПКП Украина
  49124 Украина, Днепр, ул.Липовая, 10
  bid@bid.dp.ua
  +38(056)372-50-22, +38(056)729-51-21
  bid.dp

Отдел продаж и технические консультации:
  +38 (067)630-12-15
Анатолий Назаренко

Производственный отдел и техподдержка:
  +38(067)636-00-47   ma@bid.dp.ua
Андрей Моргун

Представитель в Казахстане
 050013, г. Алматы, пр-т Аль Фараби, 15, бизнес центр "Нурлы-тау"
  +7(701)720-76-77
  bid.pasta.kz@gmail.com
Булат Сыздыков

Представитель в Индии:
  Kaustav Engineering 500/1 Mohishila Conony, Asansol-3, West Bengal, India
  kaustav.engineering@gmail.com
  +91(963)50-95-406, +91(933)31-00-367
Представитель в Европе:
  OUR BUSINESS Spka z o.o. Al.Mireckiego 22, 41-200 Sosnowiec, Poland
  ourbusiness0615@gmail.com
  +48(690)44-90-93
Представитель в Узбекистане:
  "Engineering Solutions" Ltd, O'zbekiston Ovozi 21, Tashkent, Uzbekistan Republic
  engisol@yandex.ru
  +99(893)397-46-88, +99(897)745-07-20
www.engisol.gl.uz