Сушильная камера разрабатывалась в первую очередь для сушки вакуумных длиннорезаных макаронных изделий, но может быть использована как для сушки короткорезанны макарон, так и овощей, корнеплодов, орехов и других продуктов.

 Сушка производится на бастунах или лотковым способом в среде движущегося сушильного воздуха с автоматически поддерживаемыми параметрами.

 Вакуумные макароны обладают более высокими потребительскими свойствами в отличие от простых, и взамен этого требуют более пристального внимания на стадии сушки. Предприятие ООО ПКП "БИД" предлагает так называемый низкотемпературный способ лотковой сушки, основанный на мягком, длительном воздействии сушильного воздуха на изделия с целью сохранить целостность и привлекательный вид макарон в готовом виде.

 Представленная сушильная камера изготавливается из современных теплосберегающих материалов, что обеспечивает максимальную экономию энергоресурсов и долговечный срок службы.

Технические характеристики

Подготовленный продукт укладывается на лотки(короткорез) либо развешивается на бастуны (спагетти), которые устанавливаются в тележки, после чего тележки помещаются в сушильную камеру, где равномерно обдувается нагретым воздухом. Обдув осуществляется шестью осевыми вентиляторами внутри шкафа, влажный воздух вытягивается двумя центробежными вентиляторами, которые находятся снаружи. В пульт управления камеры установлен контроллер обеспечивающий поддержание заданных климатических параметров в автоматическом режиме. Память контроллера рассчитана на 40 программ по 19 шагов каждая ( одна программа — один вид изделия). Камера выполнена из сэндвичпанелей, что позволяет существенно сократить потери тепла и сэкономить электроэнергию. При необходимости некоторые конструктивные моменты могут быть изменены, в зависимости от конкретных задач поставленных клиентом.

Рекомендуется использовать оборудование - круглосуточно. 
Срок гарантийного обслуживания до полутора лет.